Salsa Pesto

Os dejo la receta de la salsa al pesto, muy fácil de hacer y que se puede utilizar con muchos tipos de platos, desde cualquier tipo de pasta hasta las ensaladas más diversas.

INGREDIENTES

- 30 grs. de albahaca fresca
- 50 grs. de piñones
- 1 diente de ajo
- 100 grs. de queso parmesano
- 200 grs. de aceite de oliva
- 50 grs. de agia
- 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

1. Troceamos 100 grs. de queso parmesano y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. A continuación añadimos 1 diente de ajo, 50 grs. de piñones y 30 grs. de albahaca y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
3. Añadimos 1 cucharadita de sal y 50 grs. de agua en el vaso.
4. Giramos el cubilete y vertimos poco a poco 200 grs. de aceite de oliva a velocidad 4'5 .

Receta de http://www.recetario.es